|
Gevulde Entrecote Met Kaas,kiwi En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 entrecotes zonder vetrand a 160g, opengesneden
zout,peper
100g oude kaas,vers geraspt
2 kiwi′s,geschild,in plakjes
60g walnoten
50g boter of magarine
extra nodig:cocktailprikkers
Voorbereiding: (kan 2-3 uur tevoren)
Entrocotes openleggen en met zout en peper bestrooien.
Geraspte kaa over geopende entrecotes strooien,plakjes kiwi erop leggen en walnoten over kiwi verdelen.Entrecotes met cocktailprikkers dichtsteken en goed afgedekt in koelkast bewaren.
Bereidingswijze: Entrecotes op kamertemperatuur laten komen.
Boter verhitten en entrecotes in 2-4 min. rondom lichtbruin bakken.
Vuur lager zetten en entrecotes nog 2 min. bakken
|
|
|